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为什么饭店的烧腐竹好吃,这样做入味又筋道,吃一次就念念不忘
2019-12-24 11:09:56来源:阅读:1

大家好,今天用腐竹做一道简单好吃的家常菜,腐竹的做法也有很多,夏天的时候,我们家经常吃凉拌腐竹。腐竹含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、碳水化合物等多种营养成分,比例十分均衡,它是一种为人体提供均衡能量的优质豆制品,平时我们多吃些腐竹是很好的。腐竹是我们家上桌率非常高一道菜,这样做的腐竹口感绵软又筋道,吃一次就念念不忘。

为什么饭店的烧腐竹好吃,这样做入味又筋道,吃一次就念念不忘

家常烧腐竹

腐竹想要好吃,从挑选到浸泡都很重要,前几天听我的厨师哥哥说,挑选腐竹要选那种颜色有光泽,淡黄色的,还有很小的空心,闻起来有淡淡的清香,这样的比较好吃。今天的家常烧腐竹我加入了青红椒和木耳,把腐竹先下锅炸一下再炒,这样做出来的腐竹口感筋道又好吃,下面我就把它的具体做法分享给大家,喜欢的朋友进来看一下吧!

为什么饭店的烧腐竹好吃,这样做入味又筋道,吃一次就念念不忘

家常烧腐竹

首先我们先把腐竹用凉水浸泡4个小时以上(也可以提前一晚上泡好,切记不要用热水),泡好的腐竹再清洗干净,把水分挤干。备用

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